Heute soll es in meiner kleinen Serie der ausgefallenen Sorten um den Rosmarin gehen.

Der Rosmarin ist eins meiner liebsten Küchenkräuter.

Ich liebe ihn zum Grillen, aber auch zu normalen Kartoffeln ist er superlecker.

Außerdem blüht er unheimlich schön und er sieht durch seine nadelartigen Blätter einfach anders aus als alle anderen Kräuter, was ihn zu einem kleinen Hingucker im Garten macht.

Der Rosmarin lässt sich mit ein bisschen Geduld auch zu wunderschönen Zierbäumchen ziehen, die noch dazu herrlich schmecken und eine Freude für die Bienen sind. 

Als wäre das alles nicht schon toll genug, gibt es vom Rosmarin auch noch viele unterschiedliche Sorten - hier ist nur ein kleiner Ausschnitt dargestellt :) 

Heute möchte ich euch einige meiner Thymiansorten vorstellen.
Der Thymian als solcher ist eins meiner Lieblingskräuter: er ist sehr heilkräftig und ich liebe es, wenn er voll in Blüte steht. Teilweise sieht man vor lauter Blüten keine Blätter mehr :D
Jeder Thymian riecht großartig und gerade bei den hier aufgeführten, etwas ausgefalleneren Sorten, erlebt man noch manche Überraschung :)

Thymian zählt oft fälschlicherweise zu den eher „langweiligen“ Kräutern - ich will euch zeigen, dass das nicht stimmt! Thymian ist toll! <3

Heute soll es um etwas Praktisches zur aktuellen Lage gehen: Hausmittel gegen Viren! :)
Ein paar Tipps, wie man sich bestmöglich mit Hilfe der Natur vor Ansteckung schützen kann.

Nicht nur in Corona-Zeiten ist es gut, ein paar schützende Hausmittel zu kennen. Jeden Winter kommt wieder die Erkältungszeit und es gibt einige Pflanzen, die uns dabei helfen, sie gut zu überstehen.

Leider gibt es hierzu jedoch nicht viele klinische Studien, sodass die Wirkungen nicht als erwiesen gelten - bei in-vitro-Studien (also im Reagenzglas) ließen sich aber gute Erfolge erzielen.
Natürlich ersetzt dieser Artikel keinen ärztlichen Rat und ihr solltet bei Krankheit einen Arzt aufsuchen.

Es empfiehlt sich, die hier vorgestellten Gewürze und Kräuter regelmäßig in seine Ernährung einzubauen oder kurweise anzuwenden.

Heute soll es in meiner kleinen Serie der ausgefallenen Sorten um den Rosmarin gehen.

Der Rosmarin ist eins meiner liebsten Küchenkräuter.

Ich liebe ihn zum Grillen, aber auch zu normalen Kartoffeln ist er superlecker.

Außerdem blüht er unheimlich schön und er sieht durch seine nadelartigen Blätter einfach anders aus als alle anderen Kräuter, was ihn zu einem kleinen Hingucker im Garten macht.

Der Rosmarin lässt sich mit ein bisschen Geduld auch zu wunderschönen Zierbäumchen ziehen, die noch dazu herrlich schmecken und eine Freude für die Bienen sind. 

Als wäre das alles nicht schon toll genug, gibt es vom Rosmarin auch noch viele unterschiedliche Sorten - hier ist nur ein kleiner Ausschnitt dargestellt :) 

Heute möchte ich euch einige meiner Thymiansorten vorstellen.
Der Thymian als solcher ist eins meiner Lieblingskräuter: er ist sehr heilkräftig und ich liebe es, wenn er voll in Blüte steht. Teilweise sieht man vor lauter Blüten keine Blätter mehr :D
Jeder Thymian riecht großartig und gerade bei den hier aufgeführten, etwas ausgefalleneren Sorten, erlebt man noch manche Überraschung :)

Thymian zählt oft fälschlicherweise zu den eher „langweiligen“ Kräutern - ich will euch zeigen, dass das nicht stimmt! Thymian ist toll! <3

Viele Menschen mit einem Garten rund um Haus genießen es, wenn Oregano, Thymian, Lavendel und Co vor der Haustür, dem Küchenfenster oder dem Balkon für die tägliche Ernte bereitstehen. Durch eine naturnahe Gestaltung mit Mischkulturen, blühenden Arten und Naturmaterialien ist ein Naturgarten nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch Nahrung und Unterschlupf für Wildbienen und Schmetterlinge, die zu fleißigen Besuchern und Bewohnern werden und so auch aus nächster Nähe zu bestaunen sind.

In jedem Naturgarten gibt es etwas zu ernten. Manches ist in Vergessenheit geraten, wie etwa die Wildkräuter. Auch andere Pflanzen müssen wir wieder in die Gärten holen, z.B. die Wildobsthecken. Kurzlebige und auch ausdauernde Küchenkräuter sind Teil der Gestaltung und man muss von Salbei, Thymian, Oregano und Borretsch in Beeten oder Mauern nur ernten, was man braucht.
Auch Tee- und Heilkräuter wie Melisse, Andorn, Wilde Malve, Wiesen-Scharfgarbe, Waldmeister, Ringelblume und Bärwurz sind für ihr ansprechendes Aussehen bekannt und man kann sich an ihrer Verwendung versuchen.

Die Brennnessel im Garten bietet uns frisches Grün für Tee. Ihre Blätter sind auch gut als Spinatersatz nutzbar oder lecker im Grünen Smoothie und die Blüten bieten den Schmetterlingsraupen des Tagpfauenauges, des Kleinen Fuchses , Admiral und dem Landkärtchen Nahrung. Die Blüten der Königskerze geben vielen Wildbienen und Insekten Nahrung. Der hohle Stängel gibt ihnen im Winter Schutz vor der Kälte.

Heute soll es um etwas Praktisches zur aktuellen Lage gehen: Hausmittel gegen Viren! :)
Ein paar Tipps, wie man sich bestmöglich mit Hilfe der Natur vor Ansteckung schützen kann.

Nicht nur in Corona-Zeiten ist es gut, ein paar schützende Hausmittel zu kennen. Jeden Winter kommt wieder die Erkältungszeit und es gibt einige Pflanzen, die uns dabei helfen, sie gut zu überstehen.

Leider gibt es hierzu jedoch nicht viele klinische Studien, sodass die Wirkungen nicht als erwiesen gelten - bei in-vitro-Studien (also im Reagenzglas) ließen sich aber gute Erfolge erzielen.
Natürlich ersetzt dieser Artikel keinen ärztlichen Rat und ihr solltet bei Krankheit einen Arzt aufsuchen.

Es empfiehlt sich, die hier vorgestellten Gewürze und Kräuter regelmäßig in seine Ernährung einzubauen oder kurweise anzuwenden.

Im ersten Artikel dieser Reihe möchte ich ganz am Anfang loslegen: beim Samenkorn.

Jeder kennt die schönen Tütchen, die man im Gartenfachhandel oder auch im Baumarkt oder Supermarkt kaufen kann.
Gurken, Karotten, Paprika, Zucchini, Tomaten - alles, was das Gärtnerherz begehrt.
Meist steht irgendwo in einer Ecke „F1“.

Sie gedeihen auch gut, die Samen. Bringen schöne Erträge und der Gärtner freut sich zur Erntezeit. Manchmal merkt er aber auch: so wie früher aus Omas Garten schmeckt das irgendwie nicht. Also nimmt er sich vor, im nächsten Jahr den besonderen Dünger zu kaufen, der Geruch und Geschmack verbessern soll.
Aber wie zum Henker hat Oma das früher ohne Dünger hinbekommen?! Und warum hatte sie ihre Tomaten einfach draußen in einer sonnigen Ecke stehen statt sie mit Plastikplane vor Regen schützen zu müssen? Warum hatte sie jedes Jahr Petersilie im Garten und musste nicht ständig nachkaufen?

Der Schlüssel heißt: Züchtung.

Die heutigen Samen sind normalerweise Hybridsamen. Dafür steht das „F1“ auf den Tütchen.
Hybridsamen entstehen kurz zusammengefasst dadurch, dass man 2 Sorten, die vorher durch mehrere Generationen Inzucht gelaufen sind und somit reinerbig (und immer kleiner) wurden, miteinander kreuzt.
Diese neue Generation ist die „Folgegeneration 1“ - F1 eben.
Dabei tritt der Heterosiseffekt ein, der sich durch einen viel höheren Ertrag als bei der Elterngeneration auszeichnet.
Außerdem haben diese Hybriden äußerst praktische Eigenschaften: Alle Pflanzen sind gleich, gleiche Größe, gleiche Form der Früchte, gleiche Reifezeit, gleicher Ertrag usw.

Das ist natürlich super für die Industrie.
Der Erwerbsgärtner freut sich, der Landwirt und auch der Handel - schließlich kann man so die Herstellung der Früchte super planen, Monokulturen sind kein Problem und der Supermarkt weiß auch, was er zu erwarten hat.

Ich möchte heute eine kleine Serie von Blogartikeln starten, die sich um Alternativen drehen werden.

Wir erleben gerade eine große Chance, unseren Lebensstil zu ändern und etwas Positives für uns und unsere Umwelt zu tun, uns unabhängiger zu machen.

Aktuell ist das Krisenmanagement in vollem Gange: Schulen werden geschlossen, diverse Geschäfte schließen, es gibt keine Freizeitangebote und die Menschen sollen möglichst zu Hause bleiben.

Das Alles ist sehr sinnvoll und es wird wahrscheinlich auch etwas bringen. Vor allem auch in den Köpfen der Menschen, denn viele merken jetzt: wir sind verdammt abhängig.

Es ist ein ungutes Gefühl, mit vollem Geldbeutel vor leeren Regalen im Supermarkt zu stehen – auch wenn sie erstmal nur von Hamsterkäufern leergeräumt wurden und nicht durch Lieferengpässe.

Es ist unschön, wenn ein frisch gebackener Häuslebauer auf seiner Baustelle steht und hört, dass seine Fenster nicht oder erst spät geliefert werden können, da sie aus dem Ausland kommen.

Noch unschöner ist es, wenn unser Geldsystem durch Produktionsausfälle in Schwierigkeiten kommt – womit wir dann früher oder später auch Probleme haben werden.

Ganz zu Schweigen von unseren vielen Selbstständigen, die heute schon vor finanziellen Problemen stehen.

Corona macht uns eines bewusst: in einer globalisierten Welt hängt alles mit allem zusammen.

Was in anderen Ländern passiert, betrifft mich auch hier – und umgekehrt natürlich genauso.

Und: Geld kann man nicht essen.

Gleichzeitig bietet sich aber gerade eine wunderbare Chance:

Das gemeinsame Aufbauen anderer Strukturen - regionaler und somit krisensicherer.

Autark und unabhängig.

Jeder kann mit seinem Konsumverhalten dazu beitragen, jeder kann sich selbst in seinem Garten ein Stück Unabhängigkeit anbauen.

Und wir können so viel gewinnen:

Mehr Stabilität,

mehr Gesundheit durch besseres Essen,

der Umwelt tut es nebenbei auch gut

und alles in allem gibt es einfach ein Gefühl der Zufriedenheit & Lebensqualität durch Sinnhaftigkeit des Tuns – das ist erwiesen.

Was könnte nachhaltiger glücklich machen, als an einem Sommerabend draußen zu sitzen und die ersten Tomaten aus dem eigenen Garten, von eigener Hände Arbeit großgezogen, zu essen? Etwa durch Überstunden gekaufte Luxusgüter? Ich glaube kaum 😉