> Standort: Sonnig bis Halbschattig, ist Winterhart, die Pflanze kann bis zu 2 m werden 

> Verwendung: Die Wurzeln und die Blüten 

> in der Naturheilkunde: hilft er bei Brustbeschwerden und als Salbe bei Geschwüren 

> Standort : Wärmeliebend, eignet sich gut im Kasten 

> Verwendung Blätter zu Pasta und Salat

> In der Naturheikunde: Bei Blähungen, Völlegefühl und Appetitlosigkeit 

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 100 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Salat

> in der Naturheilkunde: Appetit anregend und Entzündungen im Rachenraum 

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 60 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Salat, Würziges Aroma, die frischen Blätter geben thailändischen Currys den richtigen Pfiff.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 40 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Salat

> in der Naturheilkunde: Appetit anregend und Entzündungen im Rachenraum

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 30 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Salat, Das starke Zimtaroma bringt eine volle Geschmacksnote in Kräutertees.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 100 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Salat

> in der Naturheilkunde: Appetit anregend und Entzündungen im Rachenraum

> Standort: Sonne Keine staunässe 

> Verwendung: Junge Blätter zu Bohnengerichten 

> in der Naturheilkunde: Als Tee hilft bei Magen Darm Beschwerden 

> Standort: Einjährig Wärmeliebend 

> Verwendung: Das Kraut frisch oder getrocknet passt gut zu Bohnen 

> in der Naturheilkunde: Verdauungsbeschwerden , Kopfschmerzen,  als Tee 

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 15 cm hoch Winterhart bis -23 °C

> Verwendung: Blätter zu Bohnen und Salat, Fleisch

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 30 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Pasta und Fleisch,  Passt gut zu Gegrilltem. Das Aroma hat nichts mehr mit Bohnen zu tun, Die Pflanze hat zarte rosa Blüten, die Blütezeit ist später ca.Sep.

> Standort: Sonnig einjährig sät sich selbst aus 

> Verwendung: Blätter und Blüten zu Salat. auch beim einlegen von gurken empfelenswert

> in der Naturheilkunde: Entzündungshemmend, Stimmungsaufhellend

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 60 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Salat, Smoothie, Geben den Gerichten eine Rötliche Farbe. Die Blätter schmecken nicht Sauer so wie Sauerampfer.

 Die Roten Blattadern machen die Pflanze in Beeten und Kübel zu einem Hingucker.

> Standort : Winterhart Sonnig 

> Verwendung: Blätter in Kräuteressig oder in Sprudel als Cola ersatz 

> in der Naturheilkunde : Nicht in der Schwangerschaft verwenden 

> Standort: Sonnig braucht im Winter Schutz 

> Verwendung: Triebspitzen als Curry ersatz 

> in der Naturheikunde: nichts bekannt

> Standort: Sonne bis Halbschatten Einjährig 

> Verwendung : Blätter und Samen zu Fisch und Gurken 

> In der Naturheilkunde: nichts bekannt

> Standort: braucht feuchten Boden bedingt winterhart 

> Verwendung: Blätter und Spitzen Zu Suppen Soßen und Salat, Fisch 

> in der Naturheilkunde: Husten , Unruhe Magen und Zahnschmerzen

> Standort : Sonnig Einjärig 

> Verwendung: Blätter für Salat und zu Fisch 

> in der Naturheilkunde : Magenschmerzen und Appetitlosigkeit

> Standort: Sonnig/ Halbschatten und Wärmeliebend, 30 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Salat. Die Fleischigen Blätter mit ihrem Salzigen leicht bitteren Geschmack bleiben auch im Winter grün, Sie sind natürlich auch in dieser Zeit gut für den Salat.

> Standort: Sonnig, Halbschatten  und Wärmeliebend, 200 cm hoch

> Verwendung: Blätter als Tee

> in der Naturheilkunde: Die frühste Aufzeichnung der Pflanze in China datierten Sie auf das Jahr 400n.Chr..Ein Aufguss aus den Süß - herb schmeckenden Blätter wird seit Jahrhunderten in den regionen Südchinas verwendet als verjüngender belebender Tee.

Im Jahr 1976 entdeckte man in Japan zufällig in Jiagulan die selbe substanz in dem auch der Ginseng berümt geworden ist ( Die Ginsenoide)

> Standort : benötigt Wärme 

> Junge Triebe asiatischen Gerichten Salat

> in der Naturheilkunde : Reizdarm Schlaflosigkeit

> Standort : Halbschatten feuchter Boden nicht winterhart aber Mehrjährig 

> Verwendung: Blätter in der asiatischen Küche schmeckt Scharf 

> in der Naturheilkunde Blähungen, Verdauungsbeschwerden

> Standort : Sonne,  Halbschatten 100cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Blätter .Die Jungen Blätter sind gut in Salat und Quark die älteren Blätter können mit gekocht werden. Die Kresse ist sehr Würzig und die älteren Blätter sind leicht scharf.

> Standort :  Halbschatten 60cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Quark, Salat,  Kalte gerichte, Die Winterkresse gilt als Blutreinigend und entwässernd. Die beste erntezeit ist der Herbst und das Frühjahr im Sommer braucht sie ausreichend Wasser. Die Blätter schmecken im Winter milder als im Sommer.

> Standort: Sonnig,Halbschatten , Wasserrand, Bachläufe, Teichrandlage. 50 cm kriechend, Hängend, Winterhart bis - 10°C. Hauptwachstumszeit ist im Frühjahr und im Herbst. Sie mag einen Nährstoffreichen Boden und eine Hohe Luftfeuchtigkeit.

> Verwendung: Blätter zu Quark und Salat

> in der Naturheilkunde: Im 16ten Jhd. Stand Brunnenkresse als Kraftnahrung, Sie enthällt viele Vitamien und Mineralien. Es gibt untersuchungen wonach Sie durch die Antioxidantien Krebs vorbeugend Wirken soll. Ihre Ernte Zeit beginnt im September und Zieht sich bis Mai,Juni. Dies ist eine Zeit in der es Wenig Frisches Gemüse gibt.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 200 cm hoch

> Verwendung: Blätter und Blüten zu Salat, Quark Sie hat einen hohen Vitamin C Gehalt, Die unreifen Samen können wie Kapern gegessen werden

> Standort: Sonnig, Halbschatten  60 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Suppe. Kerbel hat ein feines anisartiges Aroma. das Einheimische Gewürz fühlt sich in den kühlen Klima Wohl.

> Standort: Sonnig Halbschatten, 60 cm hoch Zweijährig

> Verwendung: Blätter und ( Samen  im 2. Jahr ) zu Sauerkraut und Zwiebelkuchen. Kohl und Kümmel gehören zusammen er macht den Kohl bekömmlicher. wenn man Kümmel röstet schmeckt er harmonischer.

> Standort : Sonnig bis Halbschatten 

> Verwendung: Blätter zu Salat 

> in der Naturheilkunde : Nierenbeschwerden Krämpfe

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 200 cm hoch Winterhart bis - 10°C  ( Überwinterungs Pflanze )

> Verwendung: Blätter, Lorbeerblätter sind getrocknet besonders aromatisch. Der immergrüne Strauch wächst langsam, ist aber auch Mehrjährig. Gut zu Fleisch oder auch Gegrilltem in soßen mit garen lassen.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 50 cm hoch

> Verwendung: Blätter und Blüten zu Tee, In Frankreich wird er in Fisch, Fleich und Suppen Verwendet. Die Blüten Aromatisieren Gebäck.

> in der Naturheilkunde: Einsatz bei innerer Unruhe. Stimmungsaufhellend, leichten Verbrennungen, Sonnenbrand.

> Standort: Sonnig  Halbschatten , 40 cm hoch

> Verwendung: Blätter Fisch, Fleisch Suppen, Ein kurzer, kompakter Lavendel mit kurzen dunkelvioletten Blütenstände eine der Dunkelsten. durch die Intensive Färbung schön zum Trocknen geeignet.

> Standort: Sonnig Durchlässiger Boden 

> Verwendung : Blätter und triebspitzen 

> in der Naturheilkunde: Magenbeschwerden 

> Standort: Sonnig, Winterhart  40 cm hoch

> Verwendung: Blätter und Triebe zu Fisch,  Fleisch, Kartoffel gerichten.

> Standort: Sonnig Halbschatten,  30 cm hoch

> Verwendung: Blätter zu Salat, Smoothie Mizuna ist ein Asiatisches Blattgemüse mit Zarten Blättern man kann es das Jahr ernten. Mizuna lässt sich auch im Winter im Gewächshaus anbauen.

> Standort: Sonnig im Winter Schutz

> Verwendung: Blätter gut als Oliven ersatz 

> in der Naturheilkunde nicht bekannt

> Standort: Sonnig wärmeliebend keine Staunässe

> Verwendung: Blätter zu Soßen Pasta 

> in der Naturheilkunde : Magen und Darm Beschwerden 

> Standort : Sonne Rückschnitt im Frühjahr 

> Verwendung: Passt gut zu Italienischen Speisen Pizza 

> in der Naturheilkunde : Magen und Darm Beschwerden 

> Standort: Sonnig, Halbschatten ,60 cm hoch Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Pizza, Salsa und Soße Er hat ein eher schärferen Geschmack und gibt jeden Gericht seine besondere Würze.

> Standort: Sonnig, Halbschatten und Wärmeliebend, 70-80 cm hoch Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Pizza und Soßen (Würzig aber nicht so Würzig im Geschmack wie der Griechische )

> Standort: Sonne bis Halbschatten 2 Jährig 

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Fleisch ,Gemüse ,

> in der Naturheilkunde: Müdigkeit Erschöpfung und Blähungen

> Standort: Sonne bis Halbschatten 2 Jährig 

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Fleisch ,Gemüse ,

> in der Naturheilkunde: Müdigkeit Erschöpfung und Blähungen

> Standort: Sonne bis Halbschatten 2 Jährig 

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Fleisch ,Gemüse. Die Großblättrige Petersilie hat ein supper Aroma andere Sorten haben offt mals weniger Aroma. Diese sorte hat lange zarte Stiele die mit gegessen werden können.

> in der Naturheilkunde: Müdigkeit Erschöpfung und Blähungen

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 30 cm hoch

> Verwendung: Blätter Schmecken Salzig sind dickfleischig passen gut zu Salten. Die Pflanze benötigt einen Warmen Boden.

> Standort: Sonnig, Halbschatten, 60 cm hoch Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Salat Pimpinelle ist eines der wenigsten Würzkräuter die bei uns Heimisch sind die Blätter schmecken leicht nach Nuss und Gurke. Irrefürend entwickelt sie  nach einem Regenschauer ihr Kräftiges Aroma im Frühsommer zeigen sich Rote Blüten.

> in der Naturheilkunde:  Blutreinigend

> Standort: Sonne in milden Lagen winterhart

> Verwendung: Blätter Triebspitzen zu Rosmarin Kartoffel und Fleisch 

> in der Naturheilkunde: Durchblutungstörungen Reizdarm und Kreislauf stärkend 

> Standort: Sonne braucht Winterschutz 

> Verwendung: Blätter Triebspitzen zu Pizza Gemüse 

> in der Naturheilkunde: Durchblungsstörungen Reizdarm und Kreislauf stärkend

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 120 cm hoch Winterhart bis - 22 °C

> Verwendung: Blätter zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln. Die Form dieses Rosmarins geht etwas in die Breite.Dieser Rosmarin ist eine sehr Robuste art mit dunklem Blättern und seine Blüten sind hellblau.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 80 cm hoch Winterhart

> Verwendung: Blätter passen gut zu Italienischen Gerichten es ist einer meiner Liebsten Rosmarin Arten. seine Feinen nadeln Verströmen ein wunderbaren duft nach Pinien. Passend auch gut zu Gegrilltem und Wild. Eine Kräuterbutter aus diesem Rosmarin gibt vielen gerichten den etwas anderen pfiff.  Dieser Rosmarin ist einer der Wenigsten die im Winter auch im Haus an dem Küchenfenster stehen können. Über Winter nur sparsam Gießen.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 120 cm hoch Winterhart

> Verwendung: Blätter Kartoffeln, Fisch, Fleisch, Der Rosmarin Rex ist eine der robusten sorte er hat ein Würziges Aroma, einen Aufrechten Wuchs und hellblaue Blütten.

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 30 cm hoch Ausdauernd

> Verwendung: Blätter Fisch, Fleisch, Er ist eine Robuste sich gut verzweigende Flachwachsende sorte mit Tiefblauen gestreiften Blüten

> Standort: Sonnig und Wärmeliebend, 40 cm hoch Winterhart -15°C

> Verwendung: Blätter zu Fleisch und Gemüse , Dieser Rosmarin ist mit einer meiner Lieblinge mit seinem starken Aroma. Dieser Rosmarin hat eine helle Blüte.

> in der Naturheilkunde: Appetit anregend und Entzündungen im Rachenraum

> Standort : feuchter Boden Halbschatten Winterhart

> Verwendung: Blätter und Blüten an Salat 

> in der Naturheilkunde: Magen Darm beschweren und Juckreiz

> Standort: Sonne bis Halbschatten 40cm Einjährig

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Fleisch, In Brot. Schabzigerklee dient als Geschmacksverstärker in Gewürzmischungen. auch in Quark Sparsam Verwenden Würzt stark. lässt sich gut Trocknen.Die Blätter haben einen Curryähnlichen Geschmack.  Die Selbe Verwendung hat auch der bekannte Bockshornklee.

> in der Naturheilkunde: Verdauungsfördernd  Hustenstillend.

> Standort :  Sonne, Halbschatten 50cm Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Fisch, Fleisch, Tee. Salbei ist ein Verholzender Strauch. Mit seinen schönen hellblauen Blüten passt er in jedes Kräuterbeet. Auch im Winter kann man seine Blätter ernten.

> in der Naturheilkunde: Magen Darm beschweren, bei Entzündungen der Mund und Rachenschleimhaut. Nicht in der Schwangerschaft und Stillzeit.

> Standort : Halbschatten Sonne, 50cm Winterhart

> Verwendung: Blätter Für Tee Fleisch, Fisch, Gemüse, Dieser Salbei hat violette Blätter die sich in der Sonne noch besser in purpur rot Färben. bei guten Bodenverhältnissen kann er ca 10 Jahre alt werden. Seine Blütenfarbe ist Blau

> in der Naturheilkunde: Magen Darm beschden, Entzündungen im Mund - Rachneraum. Nicht in der Schwangerschaft und Stillzeit.

> Standort : Sonnig  Halbschatten 40cm  Winterhart

> Verwendung: Blätter Fisch, Fleisch, Gemüse, Seine Weißcrem farbene bis grünen Blättern er wirk hierdürch sehr edel.Bei diesem Salbei sollte man die Grünen Blätter entfernen damit er sein Creme Blätter besser ausbilden kann.

> Standort : Sonnig, Halbschatten 50cm  Winterhart

> Verwendung: Blätter, Fisch, Fleisch, Gemüe. Dieser Salbei hat grün-Weis- Rote Blätter sein Wuchs ist kompakt. Er gibt im Beet eine schöne Färbung seine Blüten sind Blau.

> in der Naturheilkunde: Magen Darm beschweren Mund und Rachenraumentzündungen. Nicht in der Schwangerschaft und Stillzeit.

> Standort : Sonnig, Halbschatten 40cm  Winterhart

> Verwendung: Blätter , Fisch, Fleisch, Gemüse. Dieser Salbei hat lange schmale Blätter mit einem Würzigen Aroma in der Küche wird er gerne verwendet. Ert weniger Thujon wie der Gartensalbei. Seine Blüten haben eine Schönes Helles Blau.

> Standort : Sonnig, Halbschatten 70cm  Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Fisch, Fleisch, Gemüse. Seine Blüten sin Wunderbar zu Verwenden in Salaten und Süßspeisen. Im Sommer hate er eine Schöne Lange Blütenzeit. Bienen Können aus einem Hecktar Salbei ca 120 Kg Honig Sammeln. Dieser Salbei hat ein Creme weise und eine Zartrosa -weise  Blüte.

> Standort : Sonne, Halbschatten 60cm  Mehrjährig Leichten frost bis -10°C In mildenzonen ist die Sorte Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salate die Blüten sind als deko Essbar. Die Farben dieses Schönen Salbei ist Kaminrot. Sie Blüht von Juni bis Oktober. Bei mir Blühen manche auch manchmal noch im Dezember. Sie ist auch eine Schöne Kübelpflanze. Dieser Salbei Stammt aus Mexico der Geruch erinnert an Schwarze Johannisbeere.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 60cm, Mehrjärig leicheten Frost bis -10°C in Milden zonen ist die Sorte Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar Die Blütenfarbe dieses Schönen Salbei ist Weis mit Roten Lippen Sie Blühen von Juni bis Oktober. Bei mir Blühen sie manchmal auch noch im Dezember. Er ist auch eine Schöne Kübelpflanze.Der Salbei stammt aus Mexico, der Geruch erinnert an Schwarze Johannisbeere. 

> Standort : Sonne,  Halbschatten 60cm, Mehrjärig leicheten Frost bis -10°C in Milden zonen ist die Sorte Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar Die Blütenfarbe dieses Schönen Salbei ist Blau Violett  Sie Blühen von Juni bis Oktober. Bei mir Blühen sie manchmal auch noch im Dezember. Er ist auch eine Schöne Kübelpflanze.Der Salbei stammt aus Mexico, der Geruch erinnert an Schwarze Johannisbeere. 

> Standort : Sonne,  Halbschatten 120cm, Mehrjärig Braucht Überwinterungschutz.

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar Die Blütenfarbe dieses  Salbei sind Roten. Sie Blühen von Sep bis Nov. Seine Blätter Verströmen einen Duft nach Ananas. Dieser Salbei ist eine Wunderbare Kübelpflanze.  

> Standort : Sonne,  Halbschatten 40 cm, Einjährig

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar. Salatrauke ist eine alte Kulturpflanze, Die Behaarten Radischenähnliche Blätter haben einen scharfen Nussigen Geschmack. Salatrauke ist im Frühjahr und im Herbst Verfügbar da in den Sommermonaten sie zu schnell in die Blüte geht. Sie hat einen hohen Vitamin C gehalt.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 40cm, Mehrjärig Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar, Quark, Butter,  Schnittknoblauch Ähnelt dem Schnittlauch. er Schmeckt nur stärker nach Knoblauch. Nach dem Verzehr hat man keine Ausdünstungen so wie bei Knoblauch. Seine Ätherischen Öle wirken Stoffwechsel anregend. Die Blätter des Schnittknoblauchs haben eine einkärbung und sind nicht rund wie bei dem Schnittlauch. Auch seine Blüten sind Weiß und nich Lila wie Beim Schnittlauch.

Bienen Lieben seine Blüten.

> Standort : gut in Töpfen oder auch im garten Sonnig 

> Verwendung : in Salat Kartoffelgerichte 

> in der Naturheilkunde: Appetitlosigkeit , Völlegefühl 

> Standort: Sonne 30 cm Mehrjährig

> Verwendung : zu Suppen , Quark ,Gemüse ,Der Heimische Berglauch Blüt Juli anfang Sep. Die Blütenköpfe sind auch Essbar Sie Wirken über dem Bläulich Grünen Laub sehr schön. Er ist eine alte Bauerngartenpflanze die in den Bergwiesen wild vorkommt aber als gefährdetete Wildpflanze an gesehen wird. Die 1cm großen Zwiebelchen schmecken Pfeffrig und nach Knoblauch.

> Standort: Sonne 90cm Mehrjährig

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Quark ,Gemüse , Der Chinesische Lauch ist eine Allternative zum Schnittknoblauch. die Pflanze ist größer und das Aroma stärker Die Samenkapseln sind ergibig und Zarter als die Blätte. Seine Blüten sind Weis

> Standort: Sonne 30cm Mehrjährig

> Verwendung : zu Suppen , Fisch, Quark ,Gemüse , Der Kantenlauch ist eine alte Heimische Würzpflanze Die Blüten sind Geruchslos und Böühen in einem Hellen Lila.

> in der Naturheilkunde:

> Standort : Sonne,  Halbschatten 50cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Blätter Für Suppen, Gemüse und Frischkäse. Die Pflanze Ähnelt im ausehen der Petersilie sie schmeckt und riecht sehr stark nach Sellerie. Sie Blüt von Juni bis Sep Weis Bienen lieben ihre Blüten . Passt gut in Köpfe Kübel und ins Beet.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 20cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Blätter Für Tee, Fleisch, Dieser Thymian ist eine alte Heilpflanze sehr angenehm Würzig er bildet dichte Teppiche und kommt bei uns Wild vor. Bienen Lieben seine Lila Blüten. Bekannt als ( Hustenmittel )

> Standort : Sonne,  Halbschatten 40cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Passt zu Fleisch Dieser Thymian hat einStarkes fruchtiges Aroma.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 10cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Fleisch, Pilze, Soßen, Dieser Thymian ist einer der kriechenden Sorten er hat ein enormes Wachstum und ist gut für Trockenmauern und Kübel er kann in einer Saison ganz gut an Wachstum zu legen. Er hat ein Würziges Aroma das ihm auch den Namen Steinpilz Thymian gibt. seine Blüten sind Lila und Bienen Lieben sie.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 10cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter , Fleisch die Blüten sind als Deko Essbar . Dieser Thymian ist eine Kriechende sorte, in Töpfen kann sie auch überhängen. Das Würzige Aroma Ähnelt sehr nach Kümmel er stammt aus Sardinien und Korsika. seine Blüten sind Lila. Dieser Thymian hat im gegensatz zu den anderen sorten sehr kleine Blätter.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 20 cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter Fleisch ,  die Blüten sind als Deko Essbar. Der Lavendelthymian hat ein Harziges Aroma das zwischen Lavendel und Rosmarin liegt. seine dunkel grünen Blätter bieten ein Pikantes Aroma. In der Kalten Jahreszeit entwickelt er einen duft der an Kiefernadeln erinert. 

> Standort : Sonne,  Halbschatten 30cm, Mehrjärig

> Verwendung: Blätter in Salaten, Fleisch die Blüten sind als Deko Essbar. Er wird in der Küche wie Orangen verwendet. Eine Würzpflanze erster Güte. er findet auch supper verwendung in Weißen Soßen und passt zu allen Italienischen Gerichten.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 30cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten, Fleisch die Blüten sind als Deko Essbar. Er hat einen Drahtig aufrechten Wuchs. Von ihm lassen sich ganze Zweige supper ernten. mit seinem Zitronnigen Aroma passt er gut zu allen Gerichten.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 30cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten, Tee, die Blüten sind als Deko Essbar. Der ausgesprochen süße Rosenduft ist bei diesem Thymian sehr deutlch. Es lohnt sich mit diesem Thymian neue Gerichte in der Küche aus zu probieren. Rosenaroma passt ja zu vielen Kreationen. Als Tee hat er einen blumigen Geschmack. im Frühjahr hat er Rosa Blüten die viele Bienen anziehen.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 60cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter in Salaten die Blüten sind als Deko Essbar. Er hat eine Weißgrüne Form und einen Aufrechten Wuchs Die Weisbunten Sorten haben einen Hören Lichtbedarf als Grünen.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 5 cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Blätter zu Fleisch, Pizza, Der Thymian hat gelblich panaschierte Blätter, er ist eine dekoratieve flachwachsende Art. Der Doone Valley hat einen sehr guten Duft und eigenet sich supper in  Kräuterbeeten durch seine intensive Färbung der Blätter. Seine Blüten sind Rosa

> Standort : Sonne,  Halbschatten 15cm, Mehrjärig,  Winterhart.

> Verwendung: Blätter Fisch, Fleisch Gegrilltem, Diese Sorte ist Zitronig Aromatisch. Er ist eine bekannte Heil und Würzpflanze im Duft ist er zu dem Wilden Thymian etwas herber. Er Liebt Volle Sonne.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 120cm, Mehrjärig, Winterhart.

> Verwendung: Blätter als Tee und Blüten, Ein Aromatisch Duftender Staruch, Die Blätter duften stark nach Anis. Ein Tee aus dem Strauch Schmeckt nach Anisbonbon.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 200cm, Mehrjärig, Ausdauernd 

> Verwendung: Blätter in Tee, Der Geschmack Ähnelt an Zitrone und Orangenschalen Ihr Duft riecht etws Stärker nach Orange. Die Blätter dieser Pflanze sind etwas breiter wie deren von der Zitronenverbene. Die Pflanze wirft über Winter ihre Blätter ab. einen Winterschutz ist bei dieser Pflanze von Vorteil.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 120cm, Mehrjärig Ausdauernd

> Verwendung: Blätter Haben einen Starkes Zitroniges Aroma. Ihre Blätter sind rau und daher auch in dem Sommermonaten schnell getrocknet.

Im Winter schmeist sie ihre Blätter Treibt aber im Frühjahr wieder aus. Sie Braucht einen Winterschutz.

Standort : Halbschatten 10cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Blätter, Aus den Blättern wird die Maibowle angesetzt es ist ratsam die Blätter antrocknen zu lassen erst dan entwickelt der Waldmeister seinen tipischen Geruch ( Frisch ist er geruchslos ) Waldmeister nur in geringen Mengen verwenden eine Überdosis kann Kopfschmerzen auslösen. Waldmeister enthällt cumarin dies verhindert die Blutgerinnung.  Waldmeister ist bis zur Blüte Verwendbar.

Standort : Sonne,  Halbschatten 80cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Blätter zu Salat, Fleisch, Käse, Weinraute hat ein Intensiver Geschmack daher nur sparsam verwenden. Weinraute hat eine blaugrünes Laun ihre Blüten sind gelb. Sie zieht viele Bienen an. Die Weinraute ist in Größeren Mengen leicht Giftig und kann bei manchen Menschen eine Potho Toxische wirkung hervorufen. ( Hautauschläge bei Allergier )

Standort : Sonne,  Halbschatten 120cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Blätter. Wermut hat eine Positive wirkung auf die Verdauung und wurde früher als Tee nach dem Essen gereicht. Man sollte ihn in kleinen Mengen verwenden da der Geschmack sehr stark ist. Im 19.Jahrhundert wurde er in Absinth Verarbeitet. da er Muskelkrämpfe auslöst wurde er im Jahr 1920 Wieder Verboten. In der Küche ein Streuslein Wermut am Braten hilft der Verdauung. Seine Blüten sind gelblich Grün. Er steht gerne in der Nähe von Johannisbeeren da er sich nicht mit vielen Pflanzen Verträgt.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 40cm, Mehrjärig Ausdauernd

> Verwendung: Blätter für Salat und Kaltespeisen Die Pflanze ist Winterhart und Würzig ihre gefiederten Blätter wachsen bei ständigem rückschnitt wieder nach wenn man sie nicht zur Blüte kommen lässt. Im Sommer brauch sie regelmäßig Wasser. 

Standort: Sonnig, 100  cm Winterhart

> Verwendung: Die Winterheckenzwiebel war bis zum Mittelalter sehr verbreitet. sie lässt sich auch bei Milden Winter beernten. Die Winterheckenzwiebel ist eine genügsame anspruchslose Pflanze. Sie passt supper ins Gemüsebeet benötigt aber eine wenig platz. Sie Passt zu Quark, Salat,

> Standort : Sonne,  Halbschatten 100cm, Mehrjärig Ausdauernd

> Verwendung: Tee, Salat, Der Ysop stammt aus Amerika und hat einen Anisähnlichen Geschmack die Pflanze besticht mit ihren schönen Lila Blüten. Bei uns ist die Pflanze Winterhart. Bei dieser Pflanze sin es die Blätter die das Anisaroma abgeben. Der Überliferung nach soll der Tee Menstruationsbeschwerden lindern.

> Standort : Sonne,  90cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Quark, Tee , Salat, Fleisch. Ysop ist ein Kleinstrauch der Verholzt und bei uns Winterhart ist im Sommer ist er voll mit kleinen Blauen Blüten.

> Standort : Sonne,  90cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Quark, Tee , Salat, Fleisch. Ysop ist ein Kleinstrauch der Verholzt und bei uns Winterhart ist im Sommer ist er voll mit kleinen Weisen  Blüten.

> Standort : Sonne,  Halbschatten 60cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Quark, Tee , Salat, Fleisch. Fisch, Desserts. Zitronenmelisse ist bei uns Winterhart sie passt gut in Kaltgetränke Hugo, im Sommer zeigt sie ihre Weisen Blüten an densen sich Bienen erfreuen. 

> Standort : Sonne,  Halbschatten 90cm, Mehrjärig Winterhart

> Verwendung: Quark, Tee , Salat, Fleisch. Diese Die Kretamelisse ist bei uns Winterhart. Ihre Blätter sind stärker Behaart. Sie hat mehr Ätherisches Öl das sie beim Trocknen Intensiver Duften Lässt.